Blog 2000 Ans d'Histoire
Article tagué BOISSON
01 avr 2008
LE CAFÉ
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Découvert par Prosper Alpin au XVIème siècle.
Dans le même pays où se trouve l’origine de l’humanité, l’origine du café est établie: l’Ethiopie.
Au Yemen la légende indique que le café fut découvert par un berger qui voyait ses chèvres excitées après avoir croqués les cerises des arbustes de café (les caféiers).
C’est un long voyage qui est décrit dans l’émission au travers des chemins qu’a emprunté le café au fil des époques pour arriver jusque dans nos tasses aujourd’hui.
Le Brésil reste le pays qui est le plus gros producteur de café au monde.
Au début rappelle l’invité on sacrifiait du café pour les hommes, mais avec l’avénement de l’esclavage, on sacrifie des hommes pour du café.
Le robusta cultivé entre 300 et 1000 mètres est généralement de moins bonne qualité que le genre Arabica qui lui est cultivé à partir de 1000 mètres.
Un chiffre est frappant pour finir.
L’invité Philippe Goyvaertz indique qu’en 1990, la valeur des ventes du café au niveau mondial était de 30 milliards de dollars, dont 10 milliards en revenaient aux pays prodcuteur.
La donne a changé. En 2002, la même valeur des ventes du café atteint 70 milliards de dollars au niveau mondial et seulement 5 milliards échoient aux pays producteurs.
La part des pays producteurs a diminué pendant que les ventes de café augmentaient de manière exponetielle!
Cliquez ICI pour aller à la page de l’émission.
Voir aussi les épisodes:
21 fév 2008
LE CAFÉ-CONCERT
ÉPISODE CONVENABLE
Détails de l’appréciation
> Sujet : Bien
> Invité : Bien
> Connaissances : Bien
> Extraits : Bien
> Bonus : Bof
Voir aussi les épisodes:
01 juin 2007
1907, LA RÉVOLTE DES VIGNERONS DANS LE MIDI
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