★★☆☆☆
Invité: Pierre Dockès.

Clip audio : Le lecteur Adobe Flash (version 9 ou plus) est nécessaire pour la lecture de ce clip audio. Téléchargez la dernière version ici. Vous devez aussi avoir JavaScript activé dans votre navigateur.

Le sucre, comme le sel il y a quelques mois dans feu 2000 ans d’Histoire, sert de prétexte, son histoire du moins, à éclairer le présent sur les problématiques aujourd’hui des matières premières.

C’est avec lui en tout cas que Jean Lebrun inaugure une série d’émissions de la marche de l’histoire sur l’histoire des matières premières.

L’épisode est bien construit, à écouter.

Cliquer sur la couverture pour acheter le livre.

Lire l’histoire du sucre.

Voir la page officielle de l’épisode.

Voir aussi les épisodes:
  • LE CHOCOLAT
  • LE CAFÉ
  • L’ÎLE DE PÂQUES
  • LA CONQUÊTE DES PÔLES
  • LA GOURMANDISE
  • HISTOIRE DU PAIN
  • LE SCOUTISME
  • DARWIN ET LE DARWINISME
  • LES LÉGUMES
  • LES TEMPÊTES EN MER